Um cardápio de bolo de aniversário vende antes de você responder a primeira mensagem: quem chega já sabe quantas fatias precisa, qual sabor quer e quanto mais ou menos vai pagar. Abaixo está um modelo pronto — as ideias, as faixas de preço e as perguntas que quase todo mundo faz.
As faixas são exemplos para você calibrar, não preço de mercado. O preço certo sai do seu custo, do seu tempo e da sua margem, e a calculadora no fim desta página faz a conta com os seus números.
Ideias para o cardápio
Oito combinações cobrem desde o bolo de 15 fatias até o bolo de festa de 60. Comece por aqui e troque o que não sai na sua região — o que importa é ter opções em faixas de preço diferentes, para a cliente escolher sem te perguntar o preço de cada uma.
- Bolo de chantilly e frutas vermelhas R$ 90 a R$ 140
- Brigadeiro com morango R$ 120 a R$ 180
- Naked cake de limão siciliano R$ 110 a R$ 160
- Bolo de festa com recheio duplo R$ 220 a R$ 340
- Bolo de uva com doce de leite R$ 130 a R$ 190
- Red velvet com cream cheese R$ 150 a R$ 220
- Chocolate belga com avelã R$ 140 a R$ 210
- Bolo infantil com topper R$ 160 a R$ 260
Como calcular o preço de cada bolo
A conta é sempre a mesma: ingredientes com desperdício, mais o tempo que você levou, mais a embalagem — e só então a margem de lucro. Um bolo de 40 fatias com R$ 60 de ingrediente, 4 horas de trabalho e R$ 10 de embalagem não pode ser precificado só pelo ingrediente: o seu tempo é o item mais caro da receita.
Divida o resultado pelas fatias e você tem o preço por porção, o número que responde a pergunta que mais aparece: "quanto sai por fatia?". A calculadora faz toda a conta e ainda arredonda o preço para cima, para o número que sair da tela ser um número cobrável.
Como publicar este cardápio no seu site
Copie as ideias, troque as faixas pelos seus preços e publique: no Doce Vitrine o cardápio é a sua página, no seu domínio, com foto, preço e botão de pedido em cada item.
O cliente escolhe quantidade e opções na própria página e o WhatsApp abre com o pedido escrito — item, quantidade, data e total. Você não digita nada e não perde a conversa no "quanto está o de 30 fatias?".
As faixas acima são exemplos para calibrar, não preço de mercado: o seu número sai do seu custo, do seu tempo e da sua margem.
Perguntas frequentes
Quantos bolos devo ter no cardápio?
Entre 6 e 8 é o ponto que funciona: cobre as faixas de preço sem assustar quem está escolhendo, e cada bolo ganha foto boa. Poucas opções bem apresentadas rendem mais do que uma lista de 20 itens sem foto.
Devo publicar o preço?
Publique. Preço escondido faz a cliente desistir antes de te chamar. Quando o item tem opções — tamanho, recheio, decoração — a página mostra o preço cheio e calcula o valor final sozinha conforme ela escolhe.
Como sei quanto cobrar por fatia?
Divida o preço do bolo pelo número de fatias. É exatamente o que a calculadora devolve junto com o preço total: custo por porção e preço de venda por porção, usando os seus ingredientes e o seu tempo.
O cliente consegue pedir direto pelo site?
Sim, e o pedido chega a você no WhatsApp já escrito: bolo, quantidade, opções, data de entrega e total. Não existe carrinho salvo, checkout nem pagamento na vitrine — a conversa continua no seu WhatsApp, como sempre foi.